Vous ne résisterez pas à ces recettes issues de la cuisine des Pouilles

Name: Vous ne résisterez pas à ces recettes issues de la cuisine des Pouilles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine des Pouilles

La cuisine des Pouilles est une cuisine simple et authentique. Photo par Pug Girl

Les Pouilles, la région du sud de l'Italie aux 70 millions d'oliviers, bordée par deux mers, Ionienne et Adriatique, est riche en recettes traditionnelles et familiales. Rien ne lui manque : poissons, fruits de mer, légumes à profusion, viandes et fromages régalent les papilles des gourmands de passage dans cette si belle région.

La burrata, le capocollo de Martina Franca, les bombette ou encore les orecchiette sont quelques uns des nombreux produits typiques des Pouilles qu'il vous faut découvrir au plus vite si vous n'avez pas encore eu l'occasion d'y goûter.

Dernières recettes de cuisine des Pouilles et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine des Pouilles et de poivrons qui changent !

Poivrons doux italiens et tomates sautés à la poele

L'Italie dans ma cuisine

Poivrons cornaletti et tomates fiaschetto, huile d'olive extra vierge des pouilles, une gousse d'ail, une pincée de sel : recette typique du sud de l'Italie absolument délicieuse. Il en faut peu pour etre heureux.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Carbonara

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzanella

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Prosciutto

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail anchois anis avocat basilic beignets beignets salés biscuits boulettes céleri chaussons chicorée chocolat citron confiture crème croquettes dessert farine fenouil feuilletés fèves fromage fruits gelée gratin légumes levain levure menthe miel moules noël oeuf oignons olives orange pain pâtes pistache pizza poivrons riz sauce semoule sucre tarte tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine des Pouilles et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rustici

La tête dans le panier

Connaissez vous ce délice de Pouilles? Si vous êtes partis en vacances là-bas c'est sur que oui ! Ce ne sont pas des pizzas, ni des calzoni, mais les rustici, quelque chose d'absolument délicieux et avec tous les parfums du Sud !